A déguster toute l’année des produits végétaux de saison, frais et transformés, dans le respect de l’environnement grâce à une maîtrise de production très raisonnée.

Les légumes et fruits frais de saison 

LEGUMES : Tomates – Aubergines – Poivrons – Concombres – Salades – Blettes - Pommes de terre - Haricots verts – Artichauts – Céleri – Choux – Fèves – Pois – Ail – Oignons – Courges – Courgettes – Poireaux – Carottes - Navets

FRUITS : Melons – Figues – Fraises – Framboises – Pastèques

La gamme de produits transformés

GELEES : Gelée de roses - Gélinade de thym, romarin et menthe - Gelée de piment - Confit de vin - Confit de muscat de St Jean de Minervois

CONFITURES : Tomate et basilic - Figue blanche au citron - Figue noire - Figue entière - Melon-Orange - Framboise - Pastèque-Orange - Mûre - Fraise - Framboise - Cerise - Abricot et vanille

COULIS / CONSERVES : Coulis de tomates - Tomates confites

Et Valérie a des idées plein la tête. Vous ne serez pas surpris de voir arriver sur son étal d’autres produits transformés pour satisfaire les goûts de chacun.

Même si Valérie n’a pas fait le choix de demander le label "AB", elle cultive ses fruits, légumes et aromates sans engrais ni traitement chimique, dans le respect du sol et des cycles naturels.

Pour ses produits transformés : Cuisson au chaudron en petites quantités et recettes de grand-mère sont la base de ses préparations. Pas de pectine, ni colorant, ni conservateur.
L'absence de label n'empêche donc pas de produire sans pesticides ni engrais chimiques, de préserver la Terre et les ressources naturelles... et d'élaborer d'excellents produits que l'on a grand plaisir à déguster !