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DIVERSIFICATION DE L'ENCEPAGEMENT

Suite à l’ouverture en 2008 de la liste des cépages autorisés à la plantation au niveau national, le besoin de références en Languedoc-Roussillon est accru par l’augmentation de la diversité de l’offre en matériel végétal et de la demande des consommateurs. Les conditions pédoclimatiques spécifiques du Languedoc Roussillon et les évolutions climatiques prévues nécessitent des références de terrain complémentaires à l’ouverture administrative de la liste. Le programme se décline :

  • valorisation du catalogue français,
  • test de cépages européens, inscrits sur les listes d’autres états membre et non autorisés en France.

Les cépages sont étudiés en réseau : l’implantation des sites et les modes de vinification sont concertés pour assurer une complémentarité pédoclimatique régionale.

Références Cépages français

Arinarnoa
La parcelle de référence est située à Pouzolles.
>> téléchargez la synthèse

Carménère
Les parcelles de référence sont situées à Pouzolles et à Caux.
>>téléchargez la synthèse sur 4 ans
>>téléchargez le compte rendu dégustation rosé millésime 201

Gewurztraminer
La parcelle de référence est située à Béziers.
>> téléchargez la synthèse

Marselan
Les parcelles de référence sont situées à Pouzolles et à Cruzy.
>> téléchargez la synthèse

Nielluccio - sangiovese
Les parcelles de référence sont situées à Pézenas-Alignan et Montblanc.
>> téléchargez la synthèse sur 7 ans des suivis agronomiques

Le cépage a été étudié dans son aptitude à faire du rosé.
>> téléchargez rosé millésime 2012
>> téléchargez rosé millésime 2011

La Chambre d'agriculture de l'Hérault a participé à une présentation du cépage Nielluccio avec les pépinières viticoles VCR au Domaine de Manse (Syndicat des Producteurs de Vin de Pays d’Oc) le 1er avril 2011.

>> téléchargez la présentation
>> téléchargez l'article du Paysan du midi du 8 avril 2011

Petit manseng
La parcelle de référence est située à Bessan
>> téléchargez la synthèse

 

Clones

Piquepoul

10 ans après la mise en place d'une parcelle de 20 clones, les plants sont suffisamment âgés et de développement homogène pour permettre des comparaisons solides entre le matériel végétal et ainsi rechercher des clones qui correspondraient mieux à l’attente de certains viticulteurs, notamment moins productifs et plus aromatiques.

>> téléchargez le compte-rendu 2012

Diversification des cépages AOP/AOC

Morrastel noir à jus blanc

La parcelle de référence est située à Villeveyrac

>> téléchargez la synthèse

Références cépages européens

Barbera

La parcelle de références est située à Quarante

>> téléchargez la synthèse

Zinfandel - primitivo

La parcelle de références est située à Pouzolles

>> téléchargez la synthèse

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